Сезонные рецепты:
Рыбная солянка с семгой
Рыбная солянка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Первыми остатки рыбы с ужина в супы для завтрашнего дня использовали жители приморья. Первое блюдо получалось насыщенным, сытным.
Описание приготовления:
Выбор рыбы остается за вами. Но обязательно берите как сырую рыбу, так и подкопченную. Это выразит вкус солянки. По желанию, вы можете добавить зеленые оливкиСостав / Ингредиенты:
- Филе горбуши 350-400 грамм
- Салака копченая 3-4 штук
- Лимон - по вкусу
- Картофель 3-4 штук
- Луковица 1 штука
- Масло растительное - по вкусу
- Огурцы соленые 3-4 штук
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Перец душистый горошком 3-4 штук
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
5
Как приготовить "Рыбная солянка"
1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Отварите горбушу с душистым перцем в литре воды до готовности.
3. Картофель нарежьте средним кубиком.
4. Мелким кубиком нарежьте лук и обжарьте до полуготовности.
5. Добавьте томатную пасту и прогрейте в течение 3 минут.
6. Огурцы нарежьте мелким кубиком. Переложите в сотейник, залейте рассолом, чтобы покрыло огурцы и доведите до кипения, подержите 3 минуты и снимите.
7. Готовый бульон процедите, рыбу разберите на крупные кусочки. Бульон доведите до кипения и добавьте картофель. Варите до готовности.
8. Когда картофель будет готов, введите отварную горбушу, очищенную салаку, лук с томатом. Доведите до кипения.
9. Добавьте огурцы, лавровый лист, перемешайте и опять доведите до кипения.
10. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. После можно подавать с зеленью и сметаной. Приятного!
Оценить рецепт Рыбная солянка
4.9
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
27.03.2025 22:10 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов