Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Сочные и вкусные куриные котлеты

Сочные и вкусные куриные котлеты

03.12.2017
Время приготовления: 40 мин

Давно хотели узнать, как приготовить сочные и вкусные куриные котлеты на пару? Это легко, и с помощью этого рецепта вы в этом сами убедитесь. Курица, лук, морковь, манка и мука - ничего лишнего!

Описание приготовления:

Сочные куриные котлеты подойдет к любому гарниру, и не стоит пугаться, что их не нужно обжаривать - от этого они получаются ничем не хуже классических! Манка, яйцо и мука скрепляют фарш, а лук и морковь придают котлетам больше вкуса. Если вам хочется приготовить более сухие котлеты, берите мясо не со всей курицы, а только грудинку. Обратите внимание, что фарш должен получится пастообразным - это под силу только блендеру (мясорубка, к сожалению, не справится с такой задачей).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Крупы / Манка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Курица 2 кг
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Яйцо 1 штука
Манка 1 ст. ложка
Мука 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

90 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сочные и вкусные куриные котлеты"

Сочные и вкусные куриные котлеты - фото шаг 1

1. В чашу блендера отправьте нарезанные морковь и лук. Подробите овощи как можно мельче. Курицу очистите от шкурки и отделите мясо от костей – можно взять только грудинку или мясо со всей курицы.

Сочные и вкусные куриные котлеты - фото шаг 2

2. Отправьте куриное мясо в блендер и взбейте до пастообразной консистенции. Смешайте фарш с овощами, яйцом, манкой, перцем и солью. Перемешайте до однородности.

Сочные и вкусные куриные котлеты - фото шаг 3

3. Сформируйте котлеты припыленными мукой руками. В сковороду с толстым дном налейте полсантиметра воды, лавровый лист, перец и немного соли. Выложите котлеты в закипевшую воду так, чтобы вода доходила до средины котлет.

Сочные и вкусные куриные котлеты - фото шаг 4

4. Готовьте котлеты на среднем огне в течение 10 минут с одной стороны (можно прикрыть сковороду крышкой, оставив небольшой зазор), после чего переверните котлеты и доведите их до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сочные и вкусные куриные котлеты