Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Самса / Слоеное тесто на самсу

Слоеное тесто на самсу

27.10.2016
Время приготовления: 4 ч.

Если вы решили сделать домашнюю самсу, то не поленитесь и приготовьте тесто самостоятельно. Сытные, аппетитные и невероятно вкусные слойки придутся по вкусу и взрослым, и детям!

Описание приготовления:

Так как приготовить слоеное тесто на самсу довольно просто, рекомендую взять на заметку этот рецепт. Тесто запросто можно сделать с запасом и заморозить, например. А вот что касается начинки, то тут вы можете использовать все, что только пожелаете: мясо, овощи, фрукты, ягоды, грибы.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Самса

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Маргарин 150 грамм (или сливочное масло)
Мука 2 стакана
Вода 2/3 стакана
Сахар 1 ч. ложка
Соль 0.5 ч. ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Слоеное тесто на самсу"

1. В глубокую мисочку просейте муку.

2. Охлажденное масло или хороший маргарин нарежьте мелкими кубиками.

3. В холодную воду отправьте сахар и соль. Перемешайте, чтобы они растворились.

4. Вилкой разомните масло с мукой, чтобы получилась однородная крошка.

5. Небольшими порциями вливайте воду, перемешивая.

6. Замесите однородное тесто.

7. Накройте его, чтобы не заветривалось, и отправьте в холодильник минимум на 3-4 часа. Можно оставить его там и на ночь.

8. После на присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто тоненько.

9. Можно растопить немного масла, с помощью кисточки промажьте им пласт теста. Начните сворачивать его конвертиком.

10. После скалкой снова раскатывайте.

11. Опять сворачивайте.

12. Каждый раз можно сворачивать по-разному: конвертом, квадратом, рулетом.

13. И снова тоненько раскатайте. Вот и все, тесто готово.

14. Останется только нарезать его квадратиками, в каждый из которых разложить начинку, и свернуть треугольничками.

15. Можно для румяности сверху смазать будущую самсу яйцом (и при желании присыпать кунжутом, например). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяности.

Оценить рецепт Слоеное тесто на самсу