Главная / Каталог рецептов / Супы / Сливочный суп с брокколи и картофелем

Сливочный суп с брокколи и картофелем

Alteredego

02.05.2014
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления супа с брокколи, картофелем, луком, сыром Стилтон, черным перцем и сметаной.

Описание приготовления:

Этот нежный суп со сливочным вкусом сыра Стилтон, картофелем и брокколи согреет вас в холодный зимний день. Суп очень прост в приготовлении и готовится достаточно быстро. Если вы не можете найти сыр Стилтон, используйте любой другой сыр с благородной голубой плесенью.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 800 грамм
Брокколи 200 грамм
Лук 3/4 штуки
Сыр "Стилтон" 80 грамм
Кубик бульона 1 штука
Соль 1/4 ч. ложки
Молотый черный перец 1/8 ч. ложки
Вода 800 мл
Сметана 2 3/4 ст. ложки
Оливковое масло 1 1/4 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Сливочный суп с брокколи и картофелем"

Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 1

1. Крупно нарезать репчатый лук. Обжарить лук в оливковом масле в большой кастрюле, пока он не станет прозрачным.

Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 2

2. Добавить воду и бульонный кубик. Вы можете использовать готовый говяжий бульон, если он у вас есть.

Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 3

3. Очистить и нарезать картофель кусочками и добавить его в кастрюлю.

Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 4

4. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения, кипятить 10 минут. Тем временем вымыть брокколи и разрезать на кусочки. Добавить в кастрюлю брокколи и варить еще 15 минут.