Главная / Каталог рецептов / Супы / Сливочно-морковный суп

Сливочно-морковный суп

Обновлен : Alteredego

02.05.2014
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления суп-пюре с морковью, свежим тимьяном, медом и жирными сливками.

Описание приготовления:

Этот ярко-оранжевый суп способен поднять настроение и согреть в хмурую погоду. Суп-пюре – идеальное блюдо для осенне-зимнего периода, которое очень хорошо усваивается организмом и аппетитно выглядит. Морковный суп готовится достаточно просто из ингредиентов, которые всегда под рукой у любой хозяйки. Особенно эффектно этот суп смотрится в бирюзовых мисках. Он также может стать отличным украшением стола на Хэллоуин.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Супы

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1,3 Килограмма
Овощной или куриный бульон 1 Литр
Веточки свежего тимьяна 2 Штуки
Соль 1 Щепотка

Количество порций 8

Как приготовить "Сливочно-морковный суп"

1. Поместить морковь в большую кастрюлю. Влить овощной или куриный бульон на выбор.

2. Добавить пару веточек свежего тимьяна. Довести суп до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь до слабого и варить на медленном огне от 45 минут до 1 часа.

3. Снять кастрюлю с огня и перелить суп в блендер. Если весь суп не умещается, сделайте это в две партии. Перемешать суп в блендере до получения однородной консистенции пюре. Вы также можете не переливать суп и использовать погружной блендер.

4. Влить мед, жирные сливки и перемешать в блендере несколько раз. Добавить соль, если это необходимо. Если суп кажется вам слишком густым, добавьте в него немного теплого бульона, чтобы разбавить.

5. Подавать суп теплым, украсив веточкой тимьяна, или подогреть его, если это необходимо.

Оценить рецепт Сливочно-морковный суп

5.0 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Сливочно-морковный суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Бигус в духовке
Салат с сухариками и морковью
Салат с пармой, козьим сыром и дыней
Тушеная капуста с перловкой
Перцы фаршированные кус-кусом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: