В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Сладкий перец на зиму без стерилизации
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заготовить сладкий перец на зиму так же просто, как и любые другие овощи. Я предлагаю свой любимый вариант, как приготовить сладкий перец на зиму без стерилизации просто, быстро и вкусно!
Описание приготовления:
Такой перец можно подавать вместе с огурчиками и помидорчиками к любым горячим блюдам на ужин, можно добавлять в салаты или закуски. Получается действительно очень вкусно! А главное, что дело совсем не хлопотное! Нужно просто бланшировать перчики в кипятке и потом залить горячим маринадом. Все! Красивые кусочки болгарского перца будут стоять всю зиму!Состав / Ингредиенты:
- Сладкий перец 5-6 Штук
- Вода 500 Миллилитров
- Соль 0,5 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
- Чеснок 2 Зубчика
Количество порций
4
Калорийность
24 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Сладкий перец на зиму без стерилизации"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сладкий перчик очистите от семян и плодоножки и хорошенько промойте под проточной водой.
Порежьте перцы на дольки. Я разрезаю пополам, а затем каждую половинку еще на 2 или 3 части, зависимо от размера перца. Положите дольки перца в кипящую воду и проварите буквально 3-5 минут, не больше. За это время перцы не успеют размякнуть и потерять форму.
Для маринада смешайте воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и подержите на огне пару минут.
В баночки небольшого объема плотненько сложите бланшированный перец. Туда же положите кусочки чеснока.
Залейте маринадом овощи и плотно укупорьте металлическими крышками. Оставьте баночки в тепле до остывания, а затем уберите в кладовую или погребок.
Оценить рецепт Сладкий перец на зиму без стерилизации
4.1,
всего
29
Рекомендуем рецепты:
Даргинский хинкал
Лечо из перца и помидоров без уксуса
Тыква запеченная с базиликом
Оладьи из кабачков и колбасы
Квашеная морковь
Даргинский хинкал
Лечо из перца и помидоров без уксуса
Тыква запеченная с базиликом
Оладьи из кабачков и колбасы
Квашеная морковь
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Стефа 
07.12.2017 04:00
Делала из мясистого зеленого перца, но на 8 минуте поняла, что переварила, нужно было 4-5 максимум, теперь попробую с болгарским)) 
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ