Перец с сельдереем на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы приготовим вкусную заготовку, которая зимой вас порадует своим ярким видом и приятным вкусом — перец с сельдереем на зиму. Дольки перца получаются просто изумительными. Пробуйте!
Описание приготовления:
Сельдерей для рецепта используем молодой, стеблевой. Перец берем болгарский, мясистый, лучше, если перец будет разных цветов. Уверена, вам понравится такой перец. Подавать перец можно к разным мясным блюдам, птице, рыбе, каше. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Вода 500 Миллилитров
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
- Перец сладкий 3 Штуки
- Сельдерей молодой 80-100 Грамм (листья)
Количество порций
3
Как приготовить "Перец с сельдереем на зиму"
Подготовьте ингредиенты. Количество указано на банку объемом 700 мл.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Выложите на дно банки чистый сельдерей. Пару веточек оставьте для прослойки.
Перец очистите от семян и перегородок, после нарежьте крупно.
Наполните банку перцем, добавьте оставшийся сельдерей.
На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, проварите минуту, влейте уксус.
Верните маринад в банку. Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Перец с сельдереем на зиму
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Брускетта "Цезарь"
Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023
Соус "Стир-фрай"
Кальмары с морковью
Морская капуста по-корейски
Брускетта "Цезарь"
Вегетарианский салат в виде Кролика на Новый год 2023
Соус "Стир-фрай"
Кальмары с морковью
Морская капуста по-корейски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов