Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Лечо / Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму

Приготовил : Катерина

18.01.2024
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю рецепт лечо из болгарского перца с томатной пастой. Это упрощенная версия более классического рецепта, в которой не нужно возиться с приготовлением томатной заливки.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лечо с томатной пастой из болгарского перца. По желанию в лечо можно добавить морковь и репчатый лук. Количество красного перца регулируйте на свой вкус, можно сделать лечо и вовсе не острым. Лечо получается вкусным и ароматным, отлично хранится всю зиму.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Лечо

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 1 Килограмм (вес уже подготовленного и нарезанного перца)
Томатная паста 150 Грамм
Вода 500 Миллилитров
Соль 20 Грамм
Сахар 35 Грамм
Уксус 9% 20 Миллилитров (столовый)
Масло растительное 60 Миллилитров
Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
Чеснок 3 Зубчика
Острый перец молотый По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

109 ккал

Калорийность

0 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму"

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму - фото шаг 2

Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте на ломтики.

Лечо с томатной пастой из болгарского перца на зиму - фото шаг 3

В кастрюле смешайте воду с томатной пастой, добавьте сахар, соль, растительное масло, мелко измельченный чеснок и все специи. Размешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились.