Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Перец в томате без стерилизации на зиму

Перец в томате без стерилизации на зиму

Isaenko777

07.09.2021
Время приготовления: 5 ч.

Заготовьте на зиму полезный и ароматный перец в томате без стерилизации. Получится вкусное угощение и закуска. Рецепт простой и доступный.

Описание приготовления:

Для рецепта используйте сладкий перец и помидоры. Приготовьте томатный соус и сделайте заливку для перца. Заготовка без стерилизации, что очень удобно.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 350 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 35 грамм
Лавровый лист 1 штука
Уксус 9% 1 ч. ложка
Перец сладкий 300 грамм
Черный перец горошком 3-4 штук

Количество порций 1

Калорийность

71 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перец в томате без стерилизации на зиму"

Перец в томате без стерилизации на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Перец в томате без стерилизации на зиму - фото шаг 2

Промойте сладкий перец и хорошо смажьте его маслом, выложите овощи на противень и отправьте в духовку.

Перец в томате без стерилизации на зиму - фото шаг 3

Запекайте перец 25 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Перец в томате без стерилизации на зиму - фото шаг 4

Промойте помидоры и нарежьте средними ломтиками.

Перец в томате без стерилизации на зиму - фото шаг 5

Приготовьте из помидоров томат, измельчите в блендере или соковыжималке. Поставьте томат на огонь, всыпьте сахар, соль, специи и уксус. Проварите томат 3-4 минуты при небольшом кипении.