Главная
/ Каталог рецептов / Заготовки / Маринование /
Маринованный болгарский перец без стерилизации
Маринованный болгарский перец без стерилизации
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованный болгарский перец — отличная закуска к столу в будни и праздники. Поэтому хозяйки стараются заготовить его на зиму. Предлагаю самый простой рецепт маринованного перца без стерилизации.
Описание приготовления:
Кусочки разноцветного, мясистого, кисло-сладкого перца — отличное дополнение к мясу, рыбе, птице, отварному картофелю. По этому рецепту болгарский перец можно готовить не только на зиму, но и на каждый день, особенно летом. Сахар и соль в маринад кладите по вкусу. У меня указано ориентировочное количество. Время варки перца также корректируйте в зависимости от того, какой перец вы любите. Если более хрустящий, то время варки сократите. Очень мясистый, с толстыми стенками перец требует более длительной термической обработки. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки перца объемом 500 миллилитров.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 Килограмм
- Вода 0,5 Литра
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Сахар 4 Ст. ложки
- Уксус 9% 3 Ст. ложки
- Соль 2 Чайных ложки
Количество порций
6
Калорийность
321 ккал
Калорийность
0 г
Белки
16 г
Жиры
44 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованный болгарский перец без стерилизации"
Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованного перца.
Перец помойте, очистите от семян и обрежьте белые внутренние перегородки.
Нарежьте болгарский перец небольшими ломтиками.
Приготовьте маринад. В кастрюлю насыпьте соль и сахар.
Налейте воду.
И подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты.
Выложите в кастрюлю с маринадом нарезанный перец.
Доведите перец в маринаде до кипения и варите 15-20 минут. После добавьте уксус и хорошо перемешайте.
Горячий перец разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном и накройте одеялом. Держите в одеяле до полного остывания банок.
Храните маринованный перец в прохладном помещении.
Оценить рецепт Маринованный болгарский перец без стерилизации
4.7
7
Рекомендуем рецепты:
Куриный суп классический
Пян се
Запеченная кукуруза (на углях)
Овощной суп для худеющих
Рыбные котлеты из тослстолобика
Куриный суп классический
Пян се
Запеченная кукуруза (на углях)
Овощной суп для худеющих
Рыбные котлеты из тослстолобика
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов