Перец в сладкой заливке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перец в сладкой заливке - идеальная закуска к любым мясным и рыбным блюдам на зиму. Сладость маринада прекрасно подчеркивает вкус перца, усиливая и раскрывая его по-новому.
Описание приготовления:
Если использовать в приготовлении этой закуски перец желтого и красного цвета, то в банке это будет смотреться очень эффектно. Не думайте, что сахара в рецепте слишком много, перец с ним получается очень вкусным. Обязательно попробуйте мой рецепт, как приготовить перец в сладкой заливке, уверена, вы не пожалеете.Состав / Ингредиенты:
- Перец сладкий 500 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Вода 200 Миллилитров
- Уксус 9% 50 Миллилитров
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Соль 10 Грамм
Количество порций
6
Калорийность
108 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Перец в сладкой заливке"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Перец очистите от семян и плодоножек.
Перец порежьте на куски любой формы и размера, как вам нравится, на вкус это не повлияет. Я режу крупной соломкой.
Взвесьте количество получившегося перца, у меня получилось 500 грамм, этого количества хватит на 2 баночки объемом 450 мл.
Бланшируйте перец в кипятке в течение 5 минут, а затем воду слейте. Очень удобно выложить перец в дуршлаг, а затем дуршлаг опустить в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут, тогда перец будет очень удобно извлечь из кипятка.
Подготовьте все для сладкой заливки. В небольшой кастрюльке смешайте необходимое количество воды, сахара, соли и растительного масла. Доведите до кипения, затем добавьте уксус и через минуту снимите с огня.
Бланшированные овощи разложите по чистым стерилизованным баночкам.
Залейте перец маринадом. Если вы не плотно сложили перец в банки, то, возможно, вам понадобится немного больше маринада, у меня так получилось в этот раз, поэтому пришлось приготовить еще одну порцию маринада.
Закатайте банки металлическими крышками и после полного остывания уберите в прохладное место для хранения.
Оценить рецепт Перец в сладкой заливке
4.7
7
Рекомендуем рецепты:
Баранина в духовке с картофелем
Лобио из красной фасоли консервированной
Вареники вегетарианские
Помидоры по-немецки
Тыква по-восточному
Баранина в духовке с картофелем
Лобио из красной фасоли консервированной
Вареники вегетарианские
Помидоры по-немецки
Тыква по-восточному
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ