мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколадный кулич на Пасху



Приготовил:  
06.04.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Шоколадный кулич не совсем традиционное блюдо на Пасху. Но такая сладкая выпечка очень понравится детям и любителям сладкого. Попробуйте, как приготовить шоколадный кулич на Пасху, удивите родных.

Описание приготовления:

Если хотите заменить свежие дрожжи сухими, то возьмите 2 столовые ложки сухих. Из этой нормы теста получается 4 больших кулича. Если хотите полностью шоколадное тесто, то добавьте шоколад перед мукой. Я добавляю после, тогда тесто получается полосатое внутри: немного шоколадное, немного белое.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Масло / Шоколад / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 Литра
  • Мука — 2 Стакана
  • Дрожжи свежие — 50 Грамм
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 200 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 2 Стакана (260 грамм)
  • Яйца — 4 Штуки
  • Шоколад — 200 Грамм
  • Ваниль — 1 Щепотка
  • Миндальные хлопья — 40 Грамм
  • Апельсин — 1 Штука
  • Мука — 1300 Грамм (вместе с опарой)
  • Изюм — 1 Стакан

Количество порций: 10

Как приготовить "Шоколадный кулич на Пасху"

Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 1
1. В теплое молоко отправьте ложку сахара и дрожжи. Растворите их в молоке, затем из общей нормы добавьте около 2 стаканов муки. Тесто должно быть как на оладьи. Отправьте опару на расстойку (в мультиварке 30-40 минут при температуре 35-40 градусов).
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 2
2. Взбейте 4 яйца миксером в пышную пену. Затем добавьте сахар, ваниль и взбивайте до их растворения.
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 3
3. Изюм заранее запарьте горячей водой. Слейте воду, подсушите и отправьте в опару, которая уже поднялась. Туда же добавьте растопленное в микроволновке сливочное масло, цедру апельсина и выдавленный апельсиновый сок.
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 4
4. Затем в опару отправьте миндальные хлопья и взбитые яйца. Хорошо перемешайте.
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 5
5. Добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Если необходимо, добавьте еще муки. Затем полейте тесто растительным или оливковым маслом и снова перемешайте. Тесто получается тягучее, липкое.
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 6
6. Поломайте шоколадную плитку, добавьте кусочек сливочного масла и растопите его в микроволновке. Затем отправьте в тесто и перемешайте. Переложите всё в большую кастрюлю и поставьте на расстойку на час.
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 7
7. Формы для выпечки застелите пергаментом и выложите в них тесто на половину объема. Поставьте формы в духовку и включите ее на 50 градусов, чтобы тесто снова поднялось.
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 8
8. Выпекайте куличи при температуре 160-180 градусов полчаса. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Пергамент не снимайте, пока готовые куличи не постоят 5-6 часов.
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 9
9. Растопите шоколад с кусочком сливочного масла и ложкой покройте верх куличей. Украсьте миндальными хлопьями и орехами.
Шоколадный кулич на Пасху - фото шаг 10
10. Вот такие красивые и аппетитные шоколадные куличи получились у меня. А у вас? :)

Оценить рецепт Шоколадный кулич на Пасху:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Шоколадный кулич на Пасху"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
рецепт приготовления лагмана из говядины

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
говядина с картошкой на сковороде рецепт с фото