Главная
/ Каталог рецептов
/ Выпечка / Кексы / Глазурь /
Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью
Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Человек я не особо верующий, но пасха - праздник, с которым у меня много приятных ассоциаций. Это время красить яйца, печь куличи и делать пасхи!
Описание приготовления:
В тесто я добавила 1/2 стакана шоколадной стружки.В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, размешать, чтобы не было комочков, поставить опару в таз с теплой водой.
Когда тесто увеличится в 2 раза, добавить: соль, яичные желтки, взбитые с сахаром и ванилью + растопленное масло + взбитые белки + оставшаяся мука
Тесто должно быть не очень густым, но отставать от рук ( по мне, так тесто очень жидкое ;-)) но готовый кулич получается супер воздушным, невесомым!!! )
Ставим в таз с теплой водой и ждем, когда увеличится в 2 раза.
Добавляем изюм ( я стружку шоколадную добавила, можно орехи, цукаты ), раскладываем в формы ( я на 1/3 наполняла ), ставим в теплое место, накрыв полотенцем и дать подняться на 3/4 высоты формы.
Смазать яйцом ( я не делала ) и в духовку при 175 гр на 40/50 мин
Я выпекала в кружках из нержавейки с промасленным пергаментом, в кружку клала по 110 гр теста
остывшие " куличики " покрываем глазурью - растопить шоколад + капля молока + немного кофе ( опционально )
Приятного апп ;-)
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 Килограмм
- Молоко теплое 1,5 Стакана
- Яйцо куриное 6 Штук
- Масло сливочное 300 Грамм (комнатной температуры)
- Сахар 1 Стакан
- Дрожжи прессованные 40 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Ванильная эссенция 1 Чайная ложка
- Шоколад 5 Долек (глазурь)
- Молоко 2 Чайных ложки (глазурь)
Количество порций
6
Оценить рецепт Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью
4.5,
всего
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирог "Белоснежка"
Хлебные палочки без дрожжей
Вкусное тесто без дрожжей
Пицца на кефире
Коврижка медовая на заварке
Пирог "Белоснежка"
Хлебные палочки без дрожжей
Вкусное тесто без дрожжей
Пицца на кефире
Коврижка медовая на заварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ