Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шоколадный пасхальный кулич

Шоколадный пасхальный кулич

Алина

31.03.2018
Время приготовления: 4 ч.

Если вы ищете рецепт нового пасхального кулича, обязательно посмотрите этот. Здесь вы узнаете, как приготовить шоколадный пасхальный кулич - еще один вариант вкусного традиционного кулича.

Описание приготовления:

Кулич является главным атрибутом Пасхи, но даже довольно традиционные рецепты куличей можно слегка изменить Например, приготовить шоколадный кулич - очень красивый и вкусный. Вы можете добавить в тесто орехи, сухофрукты или изюм. Для украшения также можно использовать кокосовую стружку, а вместо шоколадной глазури приготовить сахарную (сахарную пудру смешать с теплой водой или лимонным соком). Обязательно давайте тесту подняться несколько раз во время приготовления - так куличи получатся воздушными.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Творог / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Сахар 150 грамм
Растопленное сливочное масло 100 грамм
Творог 150 грамм
Какао 40 грамм
Мука 400 грамм
Шоколад 100 грамм
Теплое молоко 100 мл
Мука 3 ст. ложки
Сухие дрожжи 3 ч. ложки
Яйцо 2 штуки
Цедра апельсина 1 штука
Ликер 30 мл
Соль 1 щепотка

Количество порций 5

Калорийность

335 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный пасхальный кулич"

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 1

1. Для начала приготовьте опару: молоко смешайте с дрожжами, 1 ч. ложкой сахара и 3 ст. ложками муки. Перемешайте до исчезновения комочков и оставьте опару накрытой полотенцем в теплом месте на 20-30 минут.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 2

2. Цедру апельсина аккуратно натрите. Яйца смешайте с сахаром, хорошо взбейте с помощью венчика. Добавьте приготовленную ранее опару, растопленное и слегка охлажденное сливочное масло.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 3

3. Затем добавьте ликер, цедру и творог. С помощью толкучки доведите массу до однородности, добавьте соль и какао. Небольшими порциями введите муку и замесите мягкое тесто.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 4

4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Разделите тесто и отправьте его в формы, смазанные растительным маслом, если они у вас не антипригарные.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 5

5. Снова накройте тесто полотенцем и дайте постоять в теплом месте 1 час. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 6

6. Приготовьте глазурь: шоколад измельчите и растопите на водяной бане с 2 ст. ложками молока. Готовые куличи окуните в глазурь и посыпьте орехами или конфетти. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный пасхальный кулич