Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шоколадный пасхальный кулич

Шоколадный пасхальный кулич

Алина

20.04.2025
Время приготовления: 1 ч.

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить шоколадный пасхальный кулич. Рецепт простой, понятный и доступный. Если вы неисправимый шокоголик или просто надоели белые куличи, то этот вариант для вас!

Описание приготовления:

Даже традиционные куличи можно немного изменить. Добавим какао и получим красивый и вкусный шоколадный кулич. Для начинки у меня орехи и цукаты, но можно добавлять любые сушёные или вяленые фрукты для более яркого вкуса и разнообразия. Готовится такая пасхальная выпечка несложно и всем очень нравится. Прекрасный вариант ещё одного вкусного кулича.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Молоко 125 мл
Яйца 2 штуки (два небольших или 1,5 крупных)
Сметана 40 грамм
Сливочное масло 50 грамм (мягкое)
Сахар 120 грамм
Ванилин 1 щепотка
Мука 330 грамм
Дрожжи сухие 6 грамм
Соль 1 щепотка
Какао 30 грамм
Орехи грецкие 40 грамм
Цукаты 40 грамм

Количество порций 2

Калорийность

327 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный пасхальный кулич"

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло достаньте заранее и дайте ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягкое.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 2

В глубокой миске соедините тёплое молоко и яйца. У меня два небольших, если у вас крупные яйца, то добавьте одно целое и половину (для этого взбейте второе отдельно и отмерьте нужное количество).

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 3

Добавьте мягкое сливочное масло, сахар, сметану, ванилин и дрожжи.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 4

Перемешайте и добавьте 1/3 часть муки, соль и какао.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 5

Снова всё перемешайте. Добавьте цукаты и измельчённые орехи или сухофрукты.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 6

Перемешайте всё ещё раз и частями введите оставшуюся муку.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 7

Готовое тесто должно получиться немного липким, но будет отходить от стенок.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 8

Смажьте руки растительным маслом сформируйте из теста шар. Накройте миску полотенцем и поставьте в тёплое место на 2,5 — 3 часа.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 9

Тесто должно увеличиться в размере.

Шоколадный пасхальный кулич - фото шаг 10

Смажьте руки и формочки растительным маслом. Тесто обомните и разделите на части, разложите в формы до половины. Оставить ещё на 1 час, чтоб тесто поднялось в формах.