В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Щавелевые щи без мяса
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Настает летняя пора, и у многих на огороде подрастает щавель. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить щавелевые щи без мяса. Рецепт удивительно простой, но такие щи безумно полезные и вкусные.
Описание приготовления:
Щи по этому рецепту получаются удивительно вкусными и ароматными, несмотря на то, что они без мяса.Перед подачей положите в тарелку по ложке сметаны или майонеза.
Щи вселят в вас заряд бодрости и позитива, а также благотворно скажутся на вашем организме.
Такие щи можно без проблем приготовить на даче,т.к. все ингредиенты скорее всего растут прямо у вас на грядке.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Щавель молодой 300 грамм
- Зелень 100 грамм (тархун, кинза, петрушка и укроп)
- Картофель 3 штуки
- Лук 1 штука
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Лавровый лист 1 штука
- Соль и перец черный По вкусу
- Яйца отварные 4 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Щавелевые щи без мяса"
1
Лук нарежьте очень мелко. Растопите в кастрюле 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.
2
В кастрюлю с луком добавьте холодную воду окло 1,5 литров, добавьте лаврушку и доведите до кипения, затем огонь убавьте до среднего и варите еще 10 минут. Затем лавровый лист выньте.
3
К бульону добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до мягкого состояния.
4
В сковороде растопите 2 ст.л. сливочного масла. Ассорти из зелени помойте, удалите стебли, нарежьте и добавьте в сковородку. Готовьте все на сильном огне около 3 минут. Если зелень протомилась, то добавляйте её в бульон. Готовьте суп еще 2-3 минуты.
5
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте пополам или кубиками. Добавьте в тарелку к щам перед подачей.
Оценить рецепт Щавелевые щи без мяса
3.5
6
Похожие рецепты:
Комментарии :
Ядвига Петровна 
15.07.2017 01:50
интересный рецепт, на даче много щавеля, нужно приготовить) спасибо)
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ