Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из соевых битков

Шашлык из соевых битков

Приготовил : Антон Сорока

01.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Есть ли среди ваших друзей вегетарианцы? Если да, то наверняка вам уже знаком рецепт, как приготовить шашлык из соевых битков. И ко всеобщему удивлению, вкус блюда не хуже того, к которому привыкли.

Описание приготовления:

До прочтения этого рецепта многие думали, что вегетарианцы во многом ограничивают себя, в том числе и в сочном и ароматном шашлыке на углях. Конечно, вкус готового блюда несколько отличен от того, к чему все привыкли, но совсем немного. Соевый шашлык готовится с луком, с большим количеством специй и в маринаде, благодаря чему получается ароматное и румяное блюдо.

1. Битки складываю в кастрюлю, в чайнике нагреваю воду, крутым кипятком заливаю их, добавляю лавровый лист, душистый перец, зиру. Накрываю крышкой и оставляю на 20-40 минут.
2. Через отведенное время сливаю всю воду, чищу и мою лук, нарезаю его тонкими кружочками, чеснок чищу и нарезаю мелко.
3. В контейнер нижним слоем в один ряд укладываю соевые биточки, посыпаю их куркумой и хмели-сунели, сверху выкладываю слой лука с чесноком, затем опять соевые биточки, которые посыпаю приправами, и выкладываю оставшиеся овощи, поливаю соевым соусом и оливковым маслом.
4. Плотно закрываю контейнер, встряхиваю его, оставляю на 20 минут в холодильнике для маринования.
5. На сетку выкладываю биточки с овощами, обжариваю на углях с двух сторон до румяной корочки. Подаю шашлык горячим, приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Соевые биточки 200 Грамм
Луковица 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Лавровый лист 2 Штуки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Перец душистый По вкусу
Куркума По вкусу
Зира По вкусу
Хмели-сунели По вкусу

Количество порций 3

Оценить рецепт Шашлык из соевых битков

4.5 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Спаржа по-франкфуртски
Крем-суп из брокколи с плавленым сыром
Стручковая фасоль с мясом
Летний кукурузный салат
Постный салат с горошком

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: