Тайский шашлычок на шпажках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тайский шашлычок на шпажках – это еще один вариант, как можно приготовить шашлык. По моему рецепту шашлычок получится очень сочным, ароматным, нежным и удивительно вкусным. Попробуйте обязательно!
Описание приготовления:
Сейчас лето, и много рецептов приготовления шашлыка уж точно не будет. Ведь столько поводов выбраться на природу или просто отдохнуть с друзьями дома! Особый вкус этому шашлыку придает именно маринад, который готовится из соевого соуса, чеснока, имбиря, растительного масла. Вкус получается просто невероятным, очень ярким и насыщенным. Конечно, это не классический шашлык, но тем, кто любит экспериментировать на кухне, рецепт, как приготовить тайский шашлычок на шпажках, обязательно понравится!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 600 Грамм
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Имбирь 10 Грамм
- Соевый соус 120 Миллилитров
- Сахар 2-3 Ст. ложек
- Подсолнечное масло 100 Миллилитров
- Лук репчатый 2 Штуки
- Кунжут 1 Ст. ложка
- Кунжутное масло 30 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Тайский шашлычок на шпажках"
Свинина по-бургундски
Лук с уксусом
Суп с ветчиной и сыром
Жареные пирожки с картошкой
Котлеты из картошки и гречки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Zinaida Laertskaya 
01.06.2021 13:43
Еще вариант САТАЙ „Тайский шашлык из креветок” ИНГРЕДИЕНТЫ: 4-5 ПОРЦИЙ Креветки (неочищенные) (можно любое мясо/рыбу/овощи. Я перепробовала со многим) - 1,5 кг Лемонграсс - 1 стебель Лук-шалот - 100 г Чеснок - 3/4 зубчика Корень имбиря - 30/40 г Перец чили - 2 шт. Сахар - 50 г Соевый соус - 50 мл Рыбный соус - 30 мл Растительное масло - 40 мл Для соуса Арахис несоленый очищенный - 1 стакан Кокосовое молоко - 100 мл Красная паста карри - 40 г Рыбный соус - 15 мл Сахар - 30 г Яблочный уксус - 30 мл Вода ~100 мл. Режем лемонграсс, очищаем шалот, чеснок и имбирь, из перца чили удаляем семена (если не любите очень острые блюда). Все ингредиенты, кроме креветок, измельчаем блендером в однородную массу. Креветки очищаем от панциря и маринуем в приготовленной смеси в прохладном месте 1 час. Готовые креветки нанизываем на шпажки поперек по 6–7 штук и жарим при средней температуре углей, часто переворачивая и время от времени смазывая оставшимся маринадом, 5–6 минут. Готовим соус. Арахис поджариваем на сковороде, затем измельчаем мелко, но не в порошок. Смешиваем его с остальными ингредиентами в небольшой кастрюле и доводим до кипения, постоянно помешивая на слабом огне в течение 3–5 минут, после чего остужаем. Подаем соус к готовому шашлыку — именно он придает блюду специфический и законченный вкус. На одну порцию по 2 шпажки с арахисовым соусом в порционном соуснике, украшаем свежей зеленью салата и перьями зеленого лука.
1lona
06.09.2018 01:40
Очень вкусный! Праздничный ужин удался! Вкуснейший маринад, мясо получилось сочное, мягенькое! Следующий раз приготовлю куриный шашлычок по Вашему рецепту!
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов