В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Шашлык из баранины по-узбекски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Каждый делает шашлык по-своему. Я использую этот рецепт настоящего узбекского шашлыка, который очень нравится моим друзьям. Надеюсь, понравится и вам. Попробуйте.
Описание приготовления:
Баранину по-узбекски готовлю так. Сначала режу лук, выдавливаю в него сок лимона и перемешиваю. Выкладываю в посуду для маринования лук и мясо слоями, начиная с лука. Каждый слой присыпаю небольшим количеством зиры. Когда всё будет уложено, закрываю и оставляю мариноваться на несколько часов. Затем смазываю мясо растительным маслом, солю, перчу и жарю до готовности. Подавать можно со свежими овощами и соусом к шашлыку. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Лук 800 грамм
- Баранина на косточке 1,5 кг
- Зира По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
43 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из баранины по-узбекски "
Лук порежьте полукольцами и сложите в миску.
Выдавите в лук лимонный сок и перемешайте.
В посуду, где будет мариноваться мясо, выложите слой лука и присыпьте его парой щепоток зиры.
Затем выложите мясо, накройте луком и сверху пару щепоток зиры.
Повторите слои, пока не закончится лук и мясо. Закройте крышкой и оставьте мариноваться на 5 часов.
У меня мясо на косточке, поэтому жарю на решетке.
Мясо, выложенное на решетку нужно смазать растительным маслом, немного посолить и поперчить. Обжаривайте на мангале до готовности и подавайте на стол.
Оценить рецепт Шашлык из баранины по-узбекски
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов