Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык по-узбекски

Шашлык по-узбекски

Обновлен : Galate

22.05.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк.

Описание приготовления:

Приготовить дома шашлык по-узбекски можно прямо на сковороде, на гриле или в духовке. Я замачиваю палочки на 15 минут в воде, чтоб они не горели и выкладываю в фольге в духовку на 30 минут при 190 градусах. Затем фольгу раскрываю и запекаю под грилем 10 минут. Готовый шашлык по-узбекски подавайте с рисом, свежими овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Свинина 800 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Гранат 100 Грамм
Мускатный орех 1 Чайная ложка
Соль 1,5 Чайных ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Специи По вкусу (зира, кориандр)
Перец 1\2 Чайных ложек

Количество порций 4

Калорийность

272 ккал

Калорийность

20 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык по-узбекски"

Подготовить продукты.

Мясо нарезать кусками.

Зерна граната сложите в пакет и выжмите.

Можно прокатать пакет скалкой, чтоб выдавить сок.

Сок процедите через мелкое сито.

Свинину залить гранатовым соком.

Добавить специи.

Мясо хорошо перемешать и мариновать 1 час.

Мясо нанизать на шпажки.

Шашлык жарить до готовности в духовке.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык по-узбекски

4.0 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Шашлык по-узбекски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Баранина в мультиварке "Редмонд"
Котлеты "Инегёль кёфте"
Свинина, тушенная со щавелем
Телячья корейка на кости
Рагу со свининой в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: