Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Сдоба

Сдоба

Приготовил : Наталья Польщак

22.06.2017
Время приготовления: 3 ч.

Скажу сразу, что можно сделать выпечку любой формы и размеров. Вы можете сделать небольшие булочки или вот такую плетенку. Рассказываю вам о простом и доступном рецепте, как приготовить сдобу.

Описание приготовления:

Такую сдобу принято подавать с маслом, с вареньем или медом. Вы можете сделать глазурь или сироп для пропитки. К столу выпечку подают сразу после приготовления, пока она горячая и «дышит», но и в холодном виде будет очень вкусно. Можете разнообразить сдобу изюмом, цукатами.

Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука 480 грамм
Сухие дрожжи 2 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Вода 0,5 стакана
Молоко 0,5 стакана
Сливочное масло 2 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки
Яйца 3 штуки
Желток 1 штука

Количество порций 7

Как приготовить "Сдоба"

В миску просейте 240 грамм муки, смешайте ее с сахаром и дрожжами. В сотейник отправьте воду, молоко и сливочное масло, прогрейте до растворения масла.

Влейте приготовленную смесь к муке и дрожжам, перемешайте и оставьте на 15 минут.

Переложите тесто в чашу миксера, установите насадку для замешивания теста и начинайте его замес на слабых оборотах.

Взбейте немного все яйца, затем добавьте в тесто, посолите и просейте оставшуюся муку.

Увеличьте скорость и замешивайте около 5-6 минут. Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте примерно на 60-80 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.

Выложите тесто на стол и разделите на 3 части, каждую сверните в колбаску, затем сделайте из теста косичку.

Переложите плетенку на противень и накройте пленкой (полотенцем), оставьте еще на 30 минут.

Смажьте выпечку желтком и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сдоба

4.5 6

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Мини-тортики домашние
Тирамису с молоком
Жареный камамбер с брусничным соусом
Тесто песочное для курника
Пирожки с капустой и грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: