Салат с фасолью на зиму
Салат на зиму с фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Раньше рецепты заготовок на зиму бабушки бережливо записывали в тетрадку и передавали по наследству, а сейчас найти любой не составляет труда. Расскажу, как приготовить салат на зиму с фасолью.
Описание приготовления:
Не скажу, что этот рецепт уж очень простой в приготовлении, но потрудиться над ним определенно стоит. Фасоль для салата использую самую обычную белую. Салат можно долго хранить в кладовой и использовать, когда нужно.Состав / Ингредиенты:
- Белая фасоль 1 стакан
- Помидоры 300 грамм
- Перец 4 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Сахарный песок 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Уксус 0,5 ч. ложки
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Салат на зиму с фасолью"
1
Фасоль предварительно выложите в миску и залейте холодной водой (1:2), оставьте на целую ночь, затем отварите ее до готовности. Тщательно вымойте все овощи.
2
Морковку нарежьте тонкой соломкой или измельчите с помощью терки для корейской моркови.
3
Удалите плодоножки у томатов и нарежьте их кольцами (0,5 сантиметра в толщину). Лук нарежьте полукольцами, а перец очистите от семян и нарежьте колечками.
4
В большую кастрюлю добавьте все измельченные овощи и отварную фасоль, а также все специи и доведите массу до кипения, готовьте на слабом огне 1,5-2 часа, периодически перемешивайте содержимое.
5
Горячий салат выложите в банки и закупорьте. Отправьте его на хранение в кладовую и используйте при необходимости.
Оценить рецепт Салат на зиму с фасолью
4.4
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов