мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Салат из фасоли на зиму

Салат из фасоли на зиму



Приготовил:  
13.08.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Молодую спаржевую фасоль можно заготавливать впрок разными способами, в том числе и салатом из фасоли на зиму. Овощ обладает массой достоинств и может готовиться как гарнир или самостоятельное блюдо.

Описание приготовления:

Спаржевая фасоль — очень полезный овощ, который можно готовить разными способами. Она прекрасно сочетается с другими овощами в консервировании, поэтому с ней можно заготавливать различные "миксы" салатов на зиму. Этот рецепт вам понравится своей простотой и в то же время невероятным вкусом.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5-6  Штук
  • Морковь — 2-4  Штуки
  • Лук — 2-3  Штуки
  • Стручковая фасоль — 500  Грамм
  • Масло растительное — 50  Грамм
  • Сахар — 2-3  Чайных ложки
  • Соль — 1  По вкусу
  • Уксус — 40  Миллилитров
  • Чеснок — 3-4  Зубчика

Количество порций: 10

Как приготовить "Салат из фасоли на зиму"

Салат из фасоли на зиму - фото шаг 1
1. Представленный вариант заготовки салата весьма прост. Все ингредиенты доступные, а такой салат из фасоли на зиму станет не только отличной закуской, но и альтернативой гарниру. Впервые стручковую фасоль приготовили еще в Италии, но рецептов ее приготовления существует бесчисленное количество.
Салат из фасоли на зиму - фото шаг 2
2. Нарезаем помидоры, морковь и лук. Стручковую фасоль нужно помыть, отрежьте у нее хвостики с обеих сторон.
Салат из фасоли на зиму - фото шаг 3
3. Для приготовления этой закуски нам понадобится сотейник. Наливаем в него масло и выкладываем в сотейник. Тушим овощи на слабом огне около 10 минут.
Салат из фасоли на зиму - фото шаг 4
4. Когда овощи уменьшатся в размере, выкладываем фасоль и готовим еще 10 минут. Добавляем чеснок, специи, сахар и соль. Все перемешиваем и тушим еще 15 минут.
Салат из фасоли на зиму - фото шаг 5
5. Когда овощи будут готовы, вливаем уксус и снимаем с огня.
Салат из фасоли на зиму - фото шаг 6
6. Выкладываем овощи в чистые банки и ставим стерилизоваться в кастрюлю с водой. На дно постелите марлю или полотенце, чтобы не треснули банки. Стерилизуем каждую банку около 10 минут, после чего плотно закатываем.
Салат из фасоли на зиму - фото шаг 7
7. Теперь нужно накрыть все банки теплым пледом или одеялом и оставить до полного остывания вверх ногами.

Оценить рецепт Салат из фасоли на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
холодный суп со свеклой

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
тяхан с овощами рецепт