Салат на зиму из фасоли
Салат из фасоли на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Молодую спаржевую фасоль можно заготавливать впрок разными способами, в том числе и салатом из фасоли на зиму. Овощ обладает массой достоинств и может готовиться как гарнир или самостоятельное блюдо.
Описание приготовления:
Спаржевая фасоль — очень полезный овощ, который можно готовить разными способами. Она прекрасно сочетается с другими овощами в консервировании, поэтому с ней можно заготавливать различные "миксы" салатов на зиму. Этот рецепт вам понравится своей простотой и в то же время невероятным вкусом.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 5-6 штук
- Морковь 2-4 штуки
- Лук 2-3 штуки
- Стручковая фасоль 500 грамм
- Масло растительное 50 грамм
- Сахар 2-3 ч. ложки
- Соль 1 по вкусу
- Уксус 40 мл
- Чеснок 3-4 зубчика
Количество порций
10
Калорийность
52 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из фасоли на зиму"
Представленный вариант заготовки салата весьма прост. Все ингредиенты доступные, а такой салат из фасоли на зиму станет не только отличной закуской, но и альтернативой гарниру. Впервые стручковую фасоль приготовили еще в Италии, но рецептов ее приготовления существует бесчисленное количество.
Нарезаем помидоры, морковь и лук. Стручковую фасоль нужно помыть, отрежьте у нее хвостики с обеих сторон.
Для приготовления этой закуски нам понадобится сотейник. Наливаем в него масло и выкладываем в сотейник. Тушим овощи на слабом огне около 10 минут.
Когда овощи уменьшатся в размере, выкладываем фасоль и готовим еще 10 минут. Добавляем чеснок, специи, сахар и соль. Все перемешиваем и тушим еще 15 минут.
Когда овощи будут готовы, вливаем уксус и снимаем с огня.
Выкладываем овощи в чистые банки и ставим стерилизоваться в кастрюлю с водой. На дно постелите марлю или полотенце, чтобы не треснули банки. Стерилизуем каждую банку около 10 минут, после чего плотно закатываем.
Теперь нужно накрыть все банки теплым пледом или одеялом и оставить до полного остывания вверх ногами.
Оценить рецепт Салат из фасоли на зиму
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов