Баклажаны с луком как грибы
Салат Грибочки из баклажанов на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как вы уже наверняка догадались, салат из маринованных баклажанов очень напоминает по вкусу грибочки. Закуска содержит в себе чеснок и острый перчик, что делает ее особо пикантной. Рекомендую на зиму!
Описание приготовления:
Количества ингредиентов, указанных в рецепте, хватает на заготовку 3-х литровых баночек с салатом. Закуска очень хорошо подойдет к праздничному столу, ведь она прекрасно сочетается с любыми гарнирами и блюдами из птицы и другого мяса. Это классический рецепт приготовления салата "Грибочки" из баклажанов на зиму. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2,5 кг
- Вода 2,5 литра
- Соль 100 грамм
- Уксус 150 мл
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло растительное 250 мл
- Чеснок 5 штук
- Перец чили 1 штука
Количество порций
3
Калорийность
440 ккал
Калорийность
0 г
Белки
45 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Салат Грибочки из баклажанов на зиму"
Баклажаны промываем, обрезаем у них хвостики. Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками.
Очищаем чеснок, крупно его нарезаем. Стручковый перец режем кружочками.
Кипятим воду с солью, уксусом и сахаром. Кладем в кипящий маринад баклажаны. Варим 5-7 минут, помешивая. Извлекаем баклажаны из маринада.
Прогрейте на сковороде растительное масло, добавьте чеснок и перец. Обжарьте овощи 2-3 минуты.
Добавьте баклажаны, перемешайте и обжарьте вместе еще 4 минуты.
Раскладываем баклажаны с чесноком и перцем по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Переворачиваем и укутываем в одеяло. Когда остынут - храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат Грибочки из баклажанов на зиму
5.0
189
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
10.09.2018 18:53 
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов