Рыбный суп с помидорами
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите пробовать новые блюда, тогда обратите внимание на этот весьма интересный рецепт рыбного супа с помидорами. Аппетитный, ароматный и очень вкусный.
Описание приготовления:
Этот пикантный рыбный суп с помидорами в домашних условиях - отличная альтернатива традиционной ухе. При желании можно также добавить в него несколько креветок или других морепродуктов.Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбы 300-400 Грамм
- Креветки 5-6 Штук (по желанию)
- Помидоры 3-5 Штук
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Сливки 100 Миллилитров
- Бульон 1 Литр
- Перец чили 1 Щепотка (по желанию)
- Соль 1 Щепотка
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Луковица 1 Штука
- Перец 1 Щепотка
- Сок лимона 2 Ст. ложки
- Сладкий перец 0.5 Штуки
- Чеснок молотый 1 Щепотка
Количество порций
4
Калорийность
93 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Рыбный суп с помидорами"
1. Для начала нужно как следует промыть рыбное филе (и креветки, если добавляете), обсушить бумажной салфеткой и выложить его в мисочку. Добавить соль, перец, щепотку молотого чеснока. Выжать сок примерно половинки лимона и полить им рыбку сверху. Оставить в маринаде минут на 20-25. При желании можно дополнить рецепт специями по вкусу или сушеными травами, например.
2. Пока маринуется рыбка, можно приступить к овощам. На небольшой сковороде разогреть растительное масло. Очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу и немного чеснока. Отправить на сковороду и обжарить до прозрачности.
3. Вымыть, очистить и нарезать кубиками сладкий перец. Для "яркости" вкуса супчика можно добавить перчик разных цветов. Выложить на сковороду к луку и продолжать обжаривать на среднем огне, помешивая.
4. Вымыть помидоры. При желании с них можно снять кожицу, предварительно ошпарив их кипятком, и сделать на каждом помидоре небольшой надрез. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно нарезать помидоры небольшими кубиками или крупными ломтиками. Выложить на сковороду и жарить еще около 3-4 минут.
5. В кастрюле довести до кипения бульон и выложить туда овощи. После закипания отправить туда и рыбу. Добавить щепотку острого перца и варить на среднем огне около 15 минут. Затем добавить сливки, при желании посолить дополнительно и довести суп до готовности. Перед подачей можно добавить щепотку зелени.
Оценить рецепт Рыбный суп с помидорами
4.3
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Свекла по-грузински
Стручковая фасоль со шпинатом
Морковный квас
Турецкая шакшука
Картошка с сюрпризом внутри
Свекла по-грузински
Стручковая фасоль со шпинатом
Морковный квас
Турецкая шакшука
Картошка с сюрпризом внутри
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Марина Томашевская
30.08.2015 10:33
Привлекательный рецепт! Но мне не понятно, из чего варится бульон???
Катя Шульга
02.09.2015 17:42
Бульон вы можете сварить абсолютно любой. Например, на основе бульонных кубиков.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ