Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Рыбный суп с горбушей

Рыбный суп с горбушей

Приготовил : Яна Горностаева

09.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рыбный суп из горбуши отлично подойдет в качестве первого блюда для всей семьи. Чтобы сделать суп более нежным, превратите его в суп-пюре при помощи блендера, доведя до однородного состояния.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить суп из горбуши, вам не обязательно использовать свежую рыбу. Для этого подойдет и консерва. Чеснок и тимьян прекрасно оттенят вкус супа и придадут ему аромат. А плавленый сыр и сливки сделают его нежным. Чтобы узнать, как приготовить рыбный суп с горбушей, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Банка горбуши 1 Штука
Сыр плавленый 200 Грамм
Сливки 200 Миллилитров
Картофель 4 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Тимьян По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Рыбный суп с горбушей"

Картофель вымойте и отварите в мундирах до полной готовности. Затем воду слейте, картофель остудите, очистите от кожуры и пюрируйте его при помощи блендера или перетрите через сито.

Картофель и морковь очистите и вымойте. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его, затем нарежьте лук и морковь, пассеруйте их на растительном масле. Добавьте морковь и лук к картофелю.

Откройте банку консервированной горбуши, слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой. Затем выложите ее к овощам, залейте все сливками. Добавьте немного воды при необходимости.

Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный или натертый на терке плавленый сыр, чеснок и тимьян. Пюрируйте все содержимое блендером, доведите суп до кипения, затем снимите с плиты и дайте ему настояться.

Оценить рецепт Рыбный суп с горбушей