Сезонные рецепты:
Котлеты из сома без запаха
Рыбные котлеты из сома
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыбные котлеты – это источник множества витаминов. Особенно это блюдо актуально для детей, которые не особо жалуют столь полезную рыбку. Рассказываю, как приготовить рыбные котлеты из сома.
Описание приготовления:
Большинство не особо любят рыбные котлеты. При неправильном приготовлении от них может ощущаться запах тины, особенно если рыба поймана в мелкой реке. Лучше перемолоть рыбку через мясорубку дважды, чтобы не попались косточки или шкурка. Готовятся котлеты из рыбы так же, как и из мяса.Состав / Ингредиенты:
- Сом 2 кг
- Лук 2 штуки
- Яйца 3-4 штук
- Сливочное масло 150 грамм
- Хлеб 4-5 ломтиков
- Молоко 150 мл
- Подсолнечное масло По вкусу
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
20
Как приготовить "Рыбные котлеты из сома"
1
Отделите голову и хвост от тушки, очистите рыбку, отделите кости. Вымойте хорошенько. Перекрутите рыбу два раза через мясорубку.
2
Нарежьте хлеб ломтиками и замочите их в молоке, оставьте на некоторое время, чтобы хлеб размяк.
3
Очистите лук и перекрутите его через мясорубку, добавьте его в рыбный фарш, посолите и поперчите.
4
Сливочное масло натрите на крупной терке, выжмите хлеб и добавьте все к фаршу. Посолите и поперчите.
5
Добавьте куриные яйца, если фарш кажется суховат, влейте молоко, в котором замачивали хлеб, перемешайте.
6
Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
7
Подавайте к столу котлеты горячими, с любым гарниром или просто с кусочками хлеба.
Оценить рецепт Рыбные котлеты из сома
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов