Рыбные колбаски под лимонным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для приготовления этих рыбных колбасок, конечно, немного придется повозиться, но результат того стоит. Готовятся из 3х видов рыбного фарша и подаются с пикантным лимонным соусом. Советую приготовить.
Описание приготовления:
Эти рыбные колбаски очень сытные и вкусные, понравятся и взрослым, и детям. В рецепте красную рыбу можно заменить на любую другую, креветки можно убрать. Также можно не обжаривать колбаски, а подать их в вареном виде. Соус рекомендую оставить без изменений, он очень вкусен и прекрасно подходит к рыбным блюдам.Состав / Ингредиенты:
- Креветки 100 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лимон 1/2 Штуки (Соус)
- Масло сливочное 120 Грамм (Соус)
- Сливки 100 Миллилитров
- Тимьян сухой 1/2 Чайных ложки (Посыпка)
- Рыба красная 300 Грамм
- Укроп 4 Штуки
- Петрушка 4 Штуки (Соус)
- Петрушка сушеная 1/2 Чайных ложки (Посыпка)
- Розмарин сушеный 1/2 Чайных ложки (Посыпка)
- Соль По вкусу (Посыпка)
- Соль По вкусу (Соус)
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 4 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Паприка молотая 1/2 Чайных ложки (Посыпка)
- Яичный белок 1 Штука
- Огурцы маринованные 2 Штуки (Соус)
- Рыба белая 600 Грамм (филе)
Количество порций
6
Как приготовить "Рыбные колбаски под лимонным соусом"
1. Всю рыбу и креветки пропустите через мясорубку или измельчите в фарш с помощью блендера.
2. Лук и морковь нарежьте мелким кубиком.
3. Обжарьте до золотистого состояния. Охладите.
4. Добавьте к фаршу морковь с луком и нарезанный укроп.
5. Сформируйте колбаски, заверните их в пленку, как конфетку.
6. Затем заверните в фольгу.
7. Отварите 10 минут в кипящей воде.
8. Достаньте колбаски из пленки, обваляйте их в посыпке и обжарьте в оливковом масле.
9. Для соуса нарежьте петрушку и огурцы мелким кубиком.
10. Растопите сливочное масло.
11. Добавьте сок и цедру лимона, петрушку с огурцами, доведите до кипения. Не забудьте посолить.
12. Подайте колбаски с соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыбные колбаски под лимонным соусом
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Вкусная запеканка из творога с манкой
Вкусный и полезный ужин
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой
Мороженое с фруктами
Окунь в кисло-сладком соусе
Вкусная запеканка из творога с манкой
Вкусный и полезный ужин
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой
Мороженое с фруктами
Окунь в кисло-сладком соусе
Редакция рекомендует:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ