Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба в сыре

Рыба в сыре

26.02.2015
Время приготовления: 45 мин

Не знаете, что сделать на горячее? Тогда рекомендую попробовать рецепт приготовления рыбы в сыре с удивительно простым и вкусным соусом. Довольно быстрое блюдо и очень аппетитное.

Описание приготовления:

Это довольно простой рецепт рыбы в сыре, который станет отличным вариантом для полезного обеда или ужина. Подавать блюдо можно с салатом или гарниром по вкусу. Рыба получается очень нежной, буквально тает во рту.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 2 штуки
Молоко 300 мл
Сыр 150 грамм
Мука 2 ст. ложки
Сливочное масло 50 грамм
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

222 ккал

Калорийность

10 г

Белки

17 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба в сыре"

1. Филе вымыть, просушить и выложить в жаропрочную форму. В рецепт приготовления рыбы в сыре можно использовать любую белую рыбу или даже красную.

2. Влить около 100 миллилитров молока и отправить форму в разогретую духовку минут на 20.

3. За это время рыба проготовится и станет мягкой от молочного соуса.

4. Тем временем в небольшом сотейнике растопить сливочное масло и всыпать муку. Тщательно перемешать, чтобы мука стала золотистой и влить тонкой струйкой молоко. Добавить щепотку соли и перца. Активно перемешивать, чтобы соус был без комочков.

5. Когда рыба готова, подсолить филе немного и поперчить по вкусу. Влить соус в форму.

6. Сыр натереть на терке и засыпать сверху.

7. Отправить в духовку и запечь до образования аппетитной корочки. Когда рыба в сыре в домашних условиях готова, ее можно присыпать свежей зеленью и подавать к столу.

Оценить рецепт Рыба в сыре