Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, запеченная с помидорами и сыром

Рыба, запеченная с помидорами и сыром

Mengrel12

02.07.2014
Время приготовления: 1 ч.

Я очень люблю запеченную рыбу. Поэтому делюсь не раз испытанным рецептом рыбы, запеченной с помидорами и сыром. Рыбу кушать надо хотя бы раз в неделю, поэтому советую запомнить хорошие рецепты.

Описание приготовления:

В данном рецепте приготовления рыбы, запеченной с сыром и помидорами, я использовал горбушу. Вместе нее можно использовать и скумбрию, и хека и семгу. Лучше, конечно, купить филе рыбы, так как остальные части нам не пригодятся.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рыба 1 штука (я использовал горбушу)
Помидоры 4-5 штук
Лук репчатый 2 штуки
Сыр плавленый 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Майонез 150 грамм
Твёрдый сыр 150 грамм
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Соль По вкусу
Молотый черный перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

186 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба, запеченная с помидорами и сыром"

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 1

Промываем рыбу в холодной воде. Чистим от чешуи, отрезаем плавники и голову, потрошим.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 2

Получившееся филе отделяем от костей. Делаем разрез по хребту и вытаскиваем кости.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 3

Разрезаем филе на несколько кусков, солим и оставляем в миске на 15 минут.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 4

Режем лук и помидоры полукольцами. Можно начать нагревать духовку до 180 градусов.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 5

Твердый сыр трем на терке.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 6

Разворачиваем плавленый сырок и тоже трем.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 7

Разрезаем помидоры на небольшие дольки и кидаем в тарелку с плавленым сыром. В эту же тарелку выдавливаем чеснок.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 8

Готовим противень. Смазываем его растительным маслом и кладем на него филе рыбы.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 9

Кладем на рыбу лук и оставляем в духовке, которая уже нагрелась, на 20 минут.

Рыба, запеченная с помидорами и сыром - фото шаг 10

Пока готовится рыба, приправим сырную заправку и хорошенько перемешаем. Достаем рыбу и сверху мажем заправкой. Оставляем ее запекаться еще на 10 минут.