Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Фрукты / Молочные продукты / Рыба отварная с соусом польским

Рыба отварная с соусом польским

Приготовил : Владимир Братиков

16.02.2015
Время приготовления: 35 мин

Легкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыбка хорошо сочетается с чуть кисловатым и нежным соусом.

Описание приготовления:

Вкусное и легкое, несмотря на наличие сливочного масла, блюдо. Его можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Приготовить рыбу отварную с соусом польским в домашних условиях очень легко. Для этого блюда подойдет любая рыба, она будет прекрасно сочетаться с легким и чуть кисловатым соусом. Рассказываю, как приготовить рыбу отварную с соусом польским.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Польская / Европейская

Ингредиенты:

Рыбное филе — 500 Грамм
Масло сливочное — 75 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Лимонный сок — 1,5-2 Чайных ложки
Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить "Рыба отварная с соусом польским"

Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 1

Рыбное филе разрезаем на куски, проверяем на наличие косточек, моем.

Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 2

Теперь приступим к варке рыбы. Можно просто сварить в кастрюле в воде, а рыбный бульон использовать для ухи. А можно сделать так, чтобы все полезные вещества остались в рыбе. Для этого сварим рыбу в небольшом количестве воды в сковороде. Наливаем в сковороду пол стакана воды, чуть-чуть солим и выкладываем в нее рыбное филе.

Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 3

Варим рыбу минут 15 на среднем огне. Можно в середине процесса перевернуть. Следите внимательно за рыбой и не упустите тот момент, когда вся вода испарится.