Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба отварная с соусом польским

Рыба отварная с соусом польским

Владимир Братиков

16.02.2015
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Легкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыбка хорошо сочетается с чуть кисловатым и нежным соусом.

Описание приготовления:

Вкусное и легкое, несмотря на наличие сливочного масла, блюдо. Его можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Приготовить рыбу отварную с соусом польским в домашних условиях очень легко. Для этого блюда подойдет любая рыба, она будет прекрасно сочетаться с легким и чуть кисловатым соусом. Рассказываю, как приготовить рыбу отварную с соусом польским.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Польская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Рыбное филе 500 грамм
Масло сливочное 75 грамм
Яйцо 2 штуки
Лимонный сок 1,5-2 ч. ложки
Зелень укропа, петрушки 20 грамм

Количество порций 2

Калорийность

184 ккал

Калорийность

15 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба отварная с соусом польским"

Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 1

Рыбное филе разрезаем на куски, проверяем на наличие косточек, моем.

Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 2

Теперь приступим к варке рыбы. Можно просто сварить в кастрюле в воде, а рыбный бульон использовать для ухи. А можно сделать так, чтобы все полезные вещества остались в рыбе. Для этого сварим рыбу в небольшом количестве воды в сковороде. Наливаем в сковороду пол стакана воды, чуть-чуть солим и выкладываем в нее рыбное филе.

Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 3

Варим рыбу минут 15 на среднем огне. Можно в середине процесса перевернуть. Следите внимательно за рыбой и не упустите тот момент, когда вся вода испарится.