Яйцо отварите вкрутую. Затем мелко порубите, можете через яйце резку пропустить.
На сковороде растопите масло сливочное.
Залейте яйцо масло, размешайте. Укроп мелко порубите.
Добавьте укроп в соус, перемешайте все, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного сока лимона - мне хватило нескольких ломтиков.
Готовым польским соусом для рыбы можете полить и рыбные блюда, и из морепродуктов. Приятного аппетита!