Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Рулет в духовке

Рулет в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

18.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите немного разнообразить меню? Предложу интересную идею, как приготовить рулет в духовке из печени с овощной начинкой. Заинтригованы? Тогда не проходите мимо и запоминайте этот несложный рецепт!

Описание приготовления:

Печеночный рулет получается очень нежным и вкусным, он чудесно сочетается с самыми разными начинками. В данном случае это морковь, лук с чесноком и отварные яйца. Сочность ему придает майонез (можно заменить сметаной). Также в начинку можете добавить тертый сыр, будет здорово.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 Штуки
Чеснок 1-3 Зубчиков
Печень 1/2 Килограмма
Молоко 1 Стакан
Мука 2-3 Ст. ложек
Манная крупа 1 Ст. ложка
Яйцо 2 Штуки (+ в начинку по желанию)
Майонез 2-3 Ст. ложек
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Луковица 1 Штука
Соль и перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Рулет в духовке"

1. Печень вымойте, при необходимости очистите от пленок. Нарежьте крупными кусочками. Отправьте в блендер, измельчите, вбейте яйца.

2. Влейте молоко, добавьте манную крупу и муку, еще раз взбейте. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте маслом. Минут через 10-15 вылейте полученную массу в форму и отправьте в духовку. Выпекайте минут 15-20 при температуре 180 градусов.