Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Рулет из куриного фарша

Рулет из куриного фарша

Приготовил : Антон Сорока

21.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

С радостью поделюсь рецептом, как приготовить рулет из куриного фарша. Можете сделать такой не только с курицей, подойдут и говяжий или свиной, даже овощной фарш. Рулет нежный, мягкий и вкусный.

Описание приготовления:

Куриный фарш можно завернуть в лаваш, тесто «Фило», в этот раз решил сделать его в омлете. Уверен, что куриный фарш гораздо лучше подходит для приготовления блюда, он быстро готовится, по вкусу нежный и деликатный. Но если надо его заменить, то лучше индюшиным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Яйца / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 Штуки
Шалот 2 Штуки
Куриный фарш 300 Грамм
Картошка 1 Штука
Корень имбиря 1 Штука
Соевый соус 2 Ст. ложки
Кунжутное масло 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка (для обжарки)
Соль 1 Чайная ложка
Черный молотый перец По вкусу
Кунжут По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

145 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из куриного фарша"

1. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой, отварите до готовности.

2. Тем временем разрежьте корень имбиря на 2 части, поместите его в миску и залейте 2-3 столовыми ложками воды. Оставьте имбирь на 20 минут, а затем удалите из миски.

3. Слейте воду с отварного картофеля и разомните его в пюре.

4. В миску переложите картофель, добавьте куриный фарш, измельченный шалот (1 штука), соевый соус, кунжутное масло, соль и перец.

5. Хорошенько перемешайте начинку, влейте имбирную воду и снова перемешайте.

6. Каждое яйцо разбейте в отдельную миску, добавьте по щепотке соли и перца, размешайте. Обжарьте каждое яйцо на разогретой сковороде, добавьте немного измельченного лука, черный кунжут.