Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Мясной рулет с картофельным пюре

Мясной рулет с картофельным пюре

27.09.2013
Время приготовления: 1 ч.

Мясной рулет с картофельным пюре - универсальная еда, которую можно подавать не только как основное блюдо, но и как гарнир к чему-то еще. Сочный, аппетитный и очень насыщенный рулет, пробуем!

Описание приготовления:

Приготовим мясной рулет с картофельным пюре в домашних условиях. Сперва отварите картофель до готовности и приготовьте из него пюре, добавив молоко. Из мясного фарша и остальных ингредиентов готовится оболочка для рулета. Затем формируется сам рулет, который следует запечь в духовке. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

География кухни: Английская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 400 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Молоко 600 мл
Фарш 800 грамм (свинина)
Яйцо 1 штука
Кетчуп 5 ст. ложек
Соль и молотый перец - по вкусу
Хлебные крошки 3 ст. ложки (или панировочные сухари)

Количество порций 8

Калорийность

186 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясной рулет с картофельным пюре"

Мясной рулет с картофельным пюре - фото шаг 1

Картофель моем, чистим, режем и варим в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, кладем в большую миску: фарш, горчицу, яйцо, крошки, мелко порезанный лук, 3 ст.л. кетчупа, соль и перец по вкусу.

Мясной рулет с картофельным пюре - фото шаг 2

Тщательно все перемешайте.

Мясной рулет с картофельным пюре - фото шаг 3

Сваренный картофель разомните в пюре, добавив молоко.

Мясной рулет с картофельным пюре - фото шаг 4

Разложите лист фольги на вашем столе. В центр выложите фарш, сформировав прямоугольник. По центру фарша выкладываем картофель, который по форме должен напоминать свернутое полотенце.

Мясной рулет с картофельным пюре - фото шаг 5

Заверните края мясного слоя на картофель и сформируйте рулет. Проследите, чтобы фарш не был прилеплен в натяжку, иначе при запекании рулет может треснуть.

Мясной рулет с картофельным пюре - фото шаг 6

Аккуратно переложите рулет в форму для запекания и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 30 минут, затем извлеките и смажьте 2 ст.л. кетчупа. Возвращаем рулет в духовку и печем до готовности, еще 20 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясной рулет с картофельным пюре