Подготовьте ингредиенты. Режем морковку кружочками, а лук — кольцами. Мясо порежьте на порционные кусочки.
Сначала ромштексы обжарьте в масле на сковороде (пару минут).
Затем мясо поместим в блюдо для запекания, равномерно разложив предварительно замоченный чернослив.
Обжарьте слегка морковку и лук (по отдельности). Поверх мяса сначала выкладываем морковку.
Залейте все горячей водой или бульоном. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2,5 часа.
Вот такой красивый ромштекс получается из говядины с черносливом.