Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Говядина с черносливом и картофелем

Говядина с черносливом и картофелем

Приготовил : Екатерина Мацулина

14.07.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию прекрасный рецепт сытного мясного блюда, приготовленного в домашних условиях. Это говядина с черносливом и картофелем. Готовлю её я в горшочках, мясо получается великолепным!

Описание приготовления:

Этот рецепт очень прост в исполнении, несмотря на достаточно большое количество ингредиентов. Время приготовления занимает практически два часа, при этом его большая часть приходится на тот период, когда говядина с черносливом и картофелем находится в духовке. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Чернослив придает прекрасный привкус легкого дымка. Он вообще прекрасно сочетается с мясными блюдами. Рекомендую обязательно приготовить это блюдо и удивить своих родных.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 500 Грамм
Лук репчатый 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Чернослив 10 Штук (без косточек)
Лавровый лист 6 Штук
Картофель 10 Штук
Майонез По вкусу
Зелень По вкусу
Специи По вкусу
Вода По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

107 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина с черносливом и картофелем"

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 1

1. Перед тем как приготовить говядину с черносливом и картофелем, мелко нарежьте мясо.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 2

2. Обжарьте его на горячем масле, поставив сковородку на сильный огонь.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 3

3. Как только мясо изменит свой цвет, добавьте к нему ваши любимые специи или приправу для мясных блюд.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 4

4. Следует готовить мясо до состояния средней прожарки.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 5

5. В это время помойте чернослив. Избавьте его от косточек (если они есть). В готовом блюде они нам не нужны.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 6

6. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 7

7. Лук также очистите, промойте и порежьте на средние кусочки.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 8

8. Далее используйте горшочки для порционного приготовления. На его дно положите поджаренное мясо, а сверху лук и пару штук чернослива.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 9

9. Следующий слой состоит из тертой морковки, лаврового листа и зелени.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 10

10. Сверху разместите картофель, нарезанный средними кубиками. Залейте небольшим количество воды так, чтобы она его не покрывала. Сверху выложите картофель промажьте всё майонезом.

Говядина с черносливом и картофелем - фото шаг 11

11. Подготовленное таким образом блюдо запекайте в горячей духовке (210 градусов) на протяжение полутора часов. Готовый картофель с черносливом подавайте в горшочках, поставив на порционную тарелку.

Оценить рецепт Говядина с черносливом и картофелем