Сезонные рецепты:
Рожки с кремом
Рожки с шоколадным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рожки, наполненные шоколадным кремом, это мечта любого ребенка и взрослого, которые любят шоколад! Легкое хрустящее тесто и много-много шоколадного крема! Очень вкусно! Устроим себе праздник!
Описание приготовления:
Это супершоколадное пирожное готовить достаточно легко. Уточню некоторые моменты того, как приготовить рожки с шоколадным кремом. Тесто можно использовать любое, я для быстроты и удобства взяла готовое слоеное. Отмечу, что заварной крем в этом рецепте не содержит сливочное масло. Крема получается много, можно наполнить каждый рожок доверху, что только порадует ваших дегустаторов. Готовьте с удовольствием!Состав / Ингредиенты:
- Тесто бездрожжевое слоеное 250 грамм
- Яйцо 1 штука
- Яичный желток 2 штуки
- Сахар 20 грамм
- Кукурузный крахмал 20 грамм (или мука)
- Какао порошок 10 грамм
- Шоколад темный 100 грамм
- Шоколад молочный 100 грамм
- Мука 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить "Рожки с шоколадным кремом"
Тесто заранее достаньте из морозильника и разморозьте при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпьте немного мукой.
Духовку разогрейте до 180 °C. Тесто тонко раскатайте в одном направлении. Разрежьте на тонкие полоски шириной 1 см. Накрутите их внахлест на конусы для выпечки (можно сделать их из фольги). Смажьте сверху взбитым яйцом.
Выпекайте на противне с пергаментом в течение 20 минут. Немного остудите и снимите с конусов.
Пока выпекаются рожки, приготовьте продукты для начинки.
Смешайте яичные желтки, сахар. Просейте муку и какао, перемешайте до однородности. Постоянно перемешивая, добавьте молоко. Поставьте на медленный огонь и варите до загустения, периодически взбивая массу.
Темный шоколад поломайте на кусочки, добавьте в крем. Прогрейте крем на медленном огне, взбивая венчиком до однородности. Готовый крем немного остудите, поместите в кондитерский мешок и оставьте в холодильнике на 15 минут.
Наполните рожки заварным шоколадным кремом с помощью кондитерского мешка. Молочный шоколад растопите на водяной бане и окуните в него один конец рожка. Поместите в холодильник до момента подачи.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рожки с шоколадным кремом
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Baburkina 
14.02.2019 12:55
Классные рожки, только в качестве украшения я полила их шоколадом и посыпала кокосовой стружкой 
Искра
22.09.2018 04:20
А я окунула бортики рожка в шоколаде и орешках и во внутрь крем, после посыпала сахарной пудрой, там симпатичнее 
Спасибо за рецепт, крем изумительный!
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов