Главная / Каталог рецептов / Десерты / Закуски / Рожки с кремом

Рожки с кремом

Приготовил : Вика Василенко

10.04.2018
Время приготовления: 40 мин

Рожки с кремом можно приготовить с различными начинками: сладкими или солеными. Тесто для рожков универсально, оно делается на основе сливочного масла с добавлением щепотки соли. Смотрите!

Описание приготовления:

В рецепте я расскажу, как приготовить рожки с кремом. Упор делаю на тесто, а начинку можно придумать абсолютно любую. Например, если хотите сделать рожки с соленым кремом, идеальный вариант — творожный мягкий сыр с зеленью и чесноком. Если хотите сладких рожков, то взбейте охлажденный белок до устойчивых пиков, добавьте сахарной пудры по вкусу, и кремом наполните рожки. Удачи!

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Десерты / Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 150 Грамм
Мука пшеничная 250 Грамм
Куриный желток 1 Штука
Ледяная вода 50 Миллилитров (с красителем)
Соль 1 Щепотка

Количество порций 10

Калорийность

446 ккал

Калорийность

7 г

Белки

28 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рожки с кремом"

1. Подготовьте продукты. Масло должно быть холодным, только из холодильника. В ледяную воду добавьте пару капель пищевого красителя (оранжевого или желтого), чтобы окрасить тесто для рожков.

2. Просейте муку, добавьте щепотку соли, холодное масло. Руками или с помощью комбайна разотрите все в крошку.

3. Добавьте желток.

4. Влейте ледяную воду с красителем. Хорошо перемешайте сначала вилочкой, потом руками на столе.

5. Соберите тесто в ком.

6. Раскатайте тонко тесто, порежьте полосочками. Я делала маленькие трубочки, поэтому полоски резала не слишком длинные.

7. Металлические формочки смажьте растительным маслом без запаха. Накрутите тесто на трубочки, немного заходя на край, чтобы после выпечки не было зазоров.

8. Выпекайте при 190 градусах минут 20, ориентируйтесь по своей духовке. Готовые рожки остудите немного, потом снимите с формочек. Наполните кремом и украсьте петрушкой или мятой.