Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Пончики на дрожжах жареные

Пончики на дрожжах жареные

Приготовил : Александр Потапенко

10.02.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Вкуснейшие домашние пончики родом из детства. Предлагаем рецепт, как приготовить пончики на дрожжах жареные. Воздушные, с посыпкой из сахарной пудры – они не оставляют равнодушными.

Описание приготовления:

Блюдо совсем недиетическое, однако такую слабость иногда можно себе позволить. Классические жареные пончики с дыркой и сахарной пудрой. Их обязательно нужно есть горячим, прямо из фритюра или сковороды, но, если они уже остыли, без проблем можно разогреть в микроволновой печи, и они будут, как только что приготовленные.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Мука 900 Грамм
Дрожжи сухие 11 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Ванилин По вкусу
Соль По вкусу
Вода 100 Миллилитров
Масло растительное 500 Миллилитров
Молоко 500 Миллилитров
Сахар 3 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки

Количество порций 10

Калорийность

391 ккал

Калорийность

6 г

Белки

27 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пончики на дрожжах жареные"

1. Берем ингредиенты для приготовления дрожжевого теста.

2. Подогреваем воду и разводим в ней дрожжи.

3. Добавляем яйца, растапливаем сливочное масло и вводим туда же, всыпаем соль, ванилин, вливаем теплое молоко и взбиваем все блендером или венчиком.

4. К замесу добавляем муку и вымешиваем тесто.

5. Готовое тесто оставляем на полтора часа отдохнуть.

6. Раскатываем тесто толщиной около одного сантиметра, вырезаем одинаковые круги (можно стаканом или формой), внутри вырезаем дырку.

7. Оставляем так тесто, необходимо чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.

8. После этого приступаем к их обжариванию. В раскаленное масло кладем пончики и жарим по две минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

9. Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы ушел лишний жир, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Оценить рецепт Пончики на дрожжах жареные

3.8 27

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Пончики на дрожжах жареные"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Постные тонкие блинчики с дырочками
Цыплята-корнишоны в пряном масле
Мясные котлеты без яиц
Финские блины "Паннукакку"
Хлеб "Сайка"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: