Сезонные рецепты:
Быстрые шоколадные пирожные
Кофейно-шоколадные пирожные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирожных с какао, горьким шоколадом, кофе и ванильным экстрактом.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 24 шоколадных пирожных.Состав / Ингредиенты:
- Эспрессо 1 1/2 ч. ложки (по желанию)
- Горький шоколад 60 грамм
- Топленое сливочное масло 4 ст. ложки
- Яйца крупные 2 штуки
- Яичный желток 2 штуки
- Ванильный экстракт 2 ч. ложки
- Соль 3/4 ч. ложки
- Горький шоколад 180 грамм
Количество порций
8
Калорийность
454 ккал
Калорийность
7 г
Белки
35 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Кофейно-шоколадные пирожные"
1. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в нижнем положении. Выстелить форму размером 22Х32 см алюминиевой фольгой, оставив навес со всех сторон примерно 1 см. Сбрызнуть фольгу маслом в спрее. Нарезать 180 г горького шоколада кубиками размером 1 см, 60 г горького шоколада измельчить. Взбить венчиком какао, порошок эспрессо и кипяток вместе в большой миске до однородной массы. Добавить мелко нарезанный горький шоколад и взбивать до тех пор, пока шоколад не растает. Взбить с растопленным сливочным маслом и растительным маслом. Добавить яйца, желтки и ванильный экстракт, продолжать взбивать до получения однородной консистенции.
2. Взбить с сахаром. Добавить муку и соль, перемешать резиновым шпателем. Добавить кусочки нарезанного шоколада и аккуратно перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить с несколькими влажными крошками, от 30 до 35 минут. Поставить форму на решетку и остудить в течение 1½ часов.
3. Держась за края фольги, поднять пирожные из формы. Выложить на решетку и дать остыть около 1 часа. Разрезать на квадраты размером 5 см и подавать. Пирожные могут храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 4 дней.
Оценить рецепт Кофейно-шоколадные пирожные
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов