Ризотто с курицей и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Изначально рецепт этого блюда был найден в поваренной книге, но я внес свои изменения. Родным очень понравилось. Так что привожу рецепт уже с изменениями. Попробуйте.
Описание приготовления:
Ризотто готовится в сковороде на плите. Компоненты вводятся постепенно, а само блюдо готовится неспеша. Готовое ризотто с курицей и грибами разделите на порции и подавайте на стол теплым. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 250 Грамм
- Грибы 250 Грамм
- Рис 250 Грамм
- Сыр Пармезан 60 Грамм
- Куриный бульон 900 Миллилитров
- Белое сухое вино 100 Миллилитров
- Лук 1 Штука
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Пучок петрушки 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
120 ккал
Калорийность
24 г
Белки
16 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Ризотто с курицей и грибами "
Порежьте кубиками лук.
Филе курицы помойте и порежьте на куски.
Грибы порежьте пластинками.
Обжарьте пару минут лук на оливковом масле.
Затем выложите на сковороду филе и обжаривайте его с луком еще минуты четыре.
Добавьте непромытый рис и жарьте помешивая 1-2 минуты.
Влейте вино и оставьте на пару минут, чтобы вино немного испарилось, затем влейте четверть бульона и готовьте помешивая пока рис не впитает почти всю жидкость.
Затем добавьте грибы, еще четверть бульона и немного соли.
Когда рис впитает жидкость, добавьте оставшийся бульон и готовьте до готовности риса, постоянно помешивая.
Добавьте немного сливочного масла.
Выложите тертый сыр, перемешайте и через минуту оставьте с огня.
Добавьте свежею зелень и молотый черный перец.
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте минут на 15 немного дойти.
Оценить рецепт Ризотто с курицей и грибами
4.5
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Ролл с лососем
Курица карри в мультиварке
Курица с аджикой и медом
Салат с грибами "Полянка"
Холодные бутерброды
Ролл с лососем
Курица карри в мультиварке
Курица с аджикой и медом
Салат с грибами "Полянка"
Холодные бутерброды
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ