Ризотто классический с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Посмотрите, как приготовить ризотто классический с грибами. Это вегетарианский вариант с овощами, шампиньонами, овощным бульоном. Технология классическая, приготовление быстрое и простое.
Описание приготовления:
Подавайте ризотто горячим. Если вам не нравится рис в состоянии альденте, то выключите огонь и дайте постоять блюду под крышкой минут 5-7, затем подавайте с тертым пармезаном.Для веганского варианта пармезан замените перетертыми кешью с чесночным порошком и солью.
Состав / Ингредиенты:
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука (около 90 г)
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Рис для ризотто 300 Грамм
- Шампиньоны 300 Грамм
- Кале 150 Грамм
- Овощной бульон 750 Миллилитров
- Вино белое сухое 120 Миллилитров
- Пармезан тертый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Ризотто классический с грибами"
Подготовьте все продукты.
На ложке масла обжарьте измельченный лук до золотистости, добавьте рис и еще ложку масла, обжарьте минут 5.
Добавьте порезанную капусту кале и грибы дольками. Влейте бульон и вино, тушите 7 минут под закрытой крышкой.
Попробуйте рис, он должен быть немного вязким и минимально недоваренным, альденте.
Оценить рецепт Ризотто классический с грибами
4.7
3
Рекомендуем рецепты:
Салат с рисом и курицей
Медальоны из курицы с грибами
Блинный торт с грибами
Рис с помидорами и грибами
Грибные щи
Салат с рисом и курицей
Медальоны из курицы с грибами
Блинный торт с грибами
Рис с помидорами и грибами
Грибные щи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов