Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Рис со шпинатом и сыром

Рис со шпинатом и сыром

Cuoco

22.08.2013
Время приготовления: 30 мин

Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус - просто пальчики оближете!

Описание приготовления:

Рис со шпинатом и сыром готовится за то время, пока сварится рис. Потом все смешиваем и блюдо готово! В него входит сыр Фета, который можно заменить брынзой. Сыр придает рису со шпинатом "кремости" и солености. Овощи блюдо освежают. В целом получается безумно вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

География кухни: Греческая / Европейская

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Рис 1-1,5 стакана
Болгарский перец 1 штука
Луковица 0,5 штуки
Чеснок 2 зубчика
Сыр фета 100-150 грамм
Шпинат 200-300 грамм
Оливковое масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Рис со шпинатом и сыром"

1. В холодную воду вложите промытый рис (на один стакан риса - почти три стакана воды) и поставьте вариться. В это время промойте болгарский перец, нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и нарубите его.

2. Очистите и измельчите чеснок. В большую высокую сковороду влейте оливкового масла и на средне-медленном огне обжарьте лук, чеснок и болгарский перец до мягкости.

3. Добавьте в сковороду промытый шпинат.

4. Шпината можете добавить больше, чем указано в рецепте. Его объем при термической обработке уменьшиться в раз 6-7! Перемешайте и уберите с огня. Шпинат долго готовить не стоит, иначе он потеряет и цвет, и форму.

5. Готовый рис слейте и добавьте к овощам.

6. Добавьте к рису и овощам измельченный сыр Фета. Фету можно заменить на брынзу. Перемешайте все, включив под сковородой медленный огонь. Будет достаточно пары минуток для прогрева.