Рецепт рулетиков из баклажанов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас в холодильнике лежат "скучные" баклажаны, то вы вполне можете приготовить из них изысканное блюдо. Сегодня я расскажу вам, как приготовить рулетики из баклажанов.
Описание приготовления:
Такие рулетики можно подавать холодными в виде закуски на праздничный стол или в виде горячего блюда, например, на ужин.Если дома не оказалось смородины свежей, используйте замороженную или не используйте вовсе, без нее вкус рулетиков будет тоже прекрасным.
Такое блюдо обязательно понравится вашей семье и его обязательно оценят ваши гости.
Кстати, если ходите сделать рецепт бюджетнее, то вместо риккоты можете использовать творог 9% или выше.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1 Килограмм
- Рикотта 250 Грамм
- Базилик свежий 2 Ст. ложки
- Черная смородина 2 Ст. ложки
- Миндаль 2 Ст. ложки
- Пармезан 2 Ст. ложки
- Панировочные сухари 1/4 Стакана
- Яичный желток 1 Штука
- Томатный соус 500 Грамм
- Моцарелла 200 Грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Рецепт рулетиков из баклажанов"
1
Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов. Форму для выпечки с высокими бортиками смажьте маслом.
2
Смородину залейте кипятком, дайте ей постоять 5 минут, затем слейте воду.
3
Баклажаны нарежьте тонко вдоль и обжарьте на сковороде до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.
4
Смешайте в миске рикотту, смородину, измельченный миндаль, измельченный базилик, натертый пармезан, желток, приправьте все солью и перцем.
5
В форму для выпечки вылейте 3/4 соуса, в баклажаны выложите начинку, заверните их в рулетик. Выкладывайте рулетики в соус.
6
Залейте все оставшимся соусом и посыпьте все сверху натертой моцареллой.
7
Запекайте все 25 минут.
Оценить рецепт Рецепт рулетиков из баклажанов
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Тефтели в сметанном соусе в мультиварке
Капуста белокочанная тушеная
Рулет из творожного теста
Итальянская брускетта
Гороховый суп с окороком
Тефтели в сметанном соусе в мультиварке
Капуста белокочанная тушеная
Рулет из творожного теста
Итальянская брускетта
Гороховый суп с окороком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ