Сезонные рецепты:
Рулеты из баклажанов
Рулеты из баклажанов с орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Необычное сочетание обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов и моркови дает потрясающий результат. Такие рулеты получаются настолько вкусными, что их съедают за считанные минуты.
Описание приготовления:
Вообще, сама идея соединить баклажаны и орехи принадлежит грузинской кухни, там давно поняли, что такое сочетание очень удачное, поэтому его используют довольно часто. Ну а я решила немного упростить оригинальный рецепт, привнесла в него некоторые коррективы и теперь хочу рассказать вам, как приготовить рулеты из баклажанов с орехами. У такого блюда масса плюсов, во-первых, насколько оно простое, настолько же и вкусное, а во-вторых, его можно подавать как на обычный обед или ужин, так и предлагать гостям в качестве угощения. Этот отличнейший рецепт приготовления рулетов из баклажанов с орехами в любой ситуации придет вам на помощь.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 5 штук
- Грецкие орехи 300-400 грамм
- Морковь 1 штука
- Масло растительное 0,5 стакана
- Зелень свежая 30 грамм
- Специи 1 ст. ложка (хмели-сунели, карри, черный молотый перец)
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
20
Как приготовить "Рулеты из баклажанов с орехами"
Для начала промываем баклажаны и нарезаем из на пластинки.
Теперь ставим сковороду на огонь и наливаем в нее растительное масло, в отдельной посуде смешиваем воду, соль и специи. Берем пластинку баклажана, обмакиваем ее в приготовленной смеси и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Так проделываем со всеми нарезанными баклажанами, в процессе подливаем на сковороду масло по мере необходимости.
Пока баклажаны жарятся, мы очищаем от шелухи грецкие и измельчаем их любым удобным способом.
Морковь чистим и трем на мелкой терке.
Теперь смешиваем морковь и орехи, добавляем майонез, соль и специи по вкусу. Любители пикантного вкуса могут добавить измельченный чеснок, он здесь никогда не будет лишним.
Смазываем каждую пластинку баклажана начинкой и сворачиваем ее рулетом.
Украшаем нашу закуску свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулеты из баклажанов с орехами
4.4
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
11.08.2025 15:56
Вафли - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов