Баклажанные рулетики с сыром
Рулеты из баклажанов с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейшее угощение их сочных баклажанов с начинкой из сыра, зелени и чеснока, от него невозможно отказаться. А для летнего сезона такая закуска вообще незаменима, она должна стоять на каждом столе.
Описание приготовления:
Я, конечно, понимаю, что такое блюдо не назовешь новинкой и, скорее всего, многие из вас уже готовили его не раз, но мне так хотелось поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления рулетов из баклажанов с сыром, что я не удержалась. Действительно, а вдруг кто-то еще не знаком с таким потрясающим и невероятно вкусным блюдом, тогда это срочно нужно исправить. На самом деле эти рулетики всегда были и остаются у меня самыми любимыми, я готовлю их и зимой, и летом, в теплое время, естественно, намного чаще, ведь летом как раз начинается сезон созревания баклажанов, и можно вдоволь насладиться блюдами из этого овоща. И я предлагаю вам начать с приготовления рулетов из баклажанов с сыром в домашних условиях, ведь это очень и очень просто, а вкус у такого блюда просто божественный, сами попробуйте.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 4 штуки
- Сыр твердый 100 грамм
- Майонез 2-3 ст. ложек
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Зелень свежая 40 грамм
- Масло растительное - по вкусу (для жарки)
- Соль - по вкусу
Количество порций
16
Калорийность
66 ккал
Калорийность
5 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Рулеты из баклажанов с сыром"
Промываем баклажаны под водой, а затем аккуратно нарезаем их на ломтики. Они должны быть не очень толстыми и не слишком тонкими, а такими, чтобы их было потом удобно скручивать. Посыпаем ломтики солью и оставляем минут на 15.
Через 15 минут наливаем в сковороду растительное масло и ставим ее на огонь. Обжариваем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета.
Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло, и отставляем их пока остывать. А сами тем временем промываем свежую зелень и нарезаем ее мелко.
Чеснок чистим и трем на мелкой терке.
Сыр можно потереть на крупной или, как и чеснок, на мелкой терке.
Теперь выкладываем в мисочку сыр, зелень и чеснок, добавляем майонез и тщательно все перемешиваем. При необходимости в начинку можно добавить немного соли или молотого перца.
Берем первый ломтик баклажана и смазываем его равномерно приготовленной начинкой.
Аккуратно скручиваем его в рулет, то же самое повторяем с остальными ломтиками баклажана. Теперь наша закуска готова, если вы хотите, чтобы она стала еще вкуснее, то поставьте ее на пару часиков в холодильник. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулеты из баклажанов с сыром
4.7
49
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Леся) 
14.10.2021 22:35
Удачно и просто и быстро, даже без помидор. Мне понравилось с плавленым сырочком делать, он типа Дружбы такой в фольге. Я его с майонезом и чесноком в начинку, а потом на ломтики баклажан. Пальчики оближешь. Но только на ужин надо - запах чеснока потом остается 
Спасибо большое !
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов