Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Равиоли / Равиоли с брокколи

Равиоли с брокколи

09.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Спешу поделиться с вами очень простым, но таким аппетитным вариантом, как приготовить равиоли с брокколи. Это действительно потрясающее блюдо для всей семьи, которое готовится из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Приготовить равиоли с брокколи в домашних условиях можно с самыми разнообразными начинками: с сыром, анчоусами или даже курочкой, например. Несмотря на кропотливость лепки, с тестом очень просто работать. Побалуйте себя вкусненьким, ведь с пошаговыми рекомендациями сделать это совсем несложно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Равиоли

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 400 грамм
Картофель 2 штуки
Мука 1 стакан
Сыр 100 грамм
Маслины 1-2 ст. ложек
Яйцо 3 штуки
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Равиоли с брокколи"

1. Для начала вымойте картофель, залейте его холодной водой и поставьте вариться на среднем огне до готовности.

2. Брокколи вымойте, опустите в кипящую подсоленную воду и варите минут 7-9 до мягкости. После слейте воду.

3. Готовый картофель очистите и разомните толкушкой. Можно использовать в рецепте приготовления равиоли с брокколи немного сливочного или оливкового масла с обжаренным в нем предварительно чесноком, например.

4. Соедините слегка измельченную брокколи с картофелем. Натрите на терке сыр, добавьте его в начинку. Все как следует перемешайте, при желании посолите и поперчите по вкусу.