Сезонные рецепты:
Куриная грудка, фаршированная брокколи и сыром
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром
Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром - это настоящий деликатес, который каждый способен приготовить в домашних условиях. Менее часа стараний - и аппетитнейшее блюдо на столе!
Описание приготовления:
Насколько я знаю, данное блюдо является весьма популярным в Австрии. Как бы то ни было, могу сказать точно - блюдо получается очень вкусным и оригинальным и нравится без исключения всем, кого я им угощала. Остренькие перцы прекрасно сочетаются с нежным сыром, а куриное филе дополняет эту вкусовую гамму и насыщает желудок. Отлично идет под вино - причем как под белое, так и под красное.Надеюсь, рецепт и блюдо вам придутся по душе. Желаю удачи в приготовлении! :)
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 900 грамм
- Брокколи 320 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец чили молотый 1 ч. ложка
- Паприка молотая 2 ч. ложки
- Перец сычуаньский (китайский, японский) 1 штука
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
- Плавленый сыр 50 грамм
- Подсолнечное масло рафинированное 30 мл
- Молоко 125 мл
- Перец черный горошком 4 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Бульон куриный 125 мл
Количество порций
4
Как приготовить "Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром"
Кусочки куриного филе нужно положить между двух полиэтиленовых пленок и хорошенько отбить. Курица должна стать очень тонкой. Но не перестарайтесь и не порвите мясо :)
Брокколи отвариваем в подсоленной кипящей воде примерно 5 минут, потом окатываем ледяной водой и отставляем.
Куриное мясо щедро натираем специями.
Берем самый обыкновенный плавленый сырок.
Нарезаем его на небольшие кубики и выкладываем на край куриного мяса.
Поверх сыра выкладываем несколько столовых ложек брокколи.
Сворачиваем курицу в ролл, сразу же закрепляем зубочистками, чтобы не развалилась. Кладем роллы по очереди в сковороду с растительным маслом, обжариваем 1-2 минуты с каждой стороны.
Форму для выпекания слегка смазываем маслом. Выкладываем в нее немного обжаренные роллы швом вниз. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Пока роллы запекаются - приготовим соус. Смешиваем молоко, куриный бульон, измельченный чеснок и специи. Выливаем в сковороду, где обжаривались роллы, и варим до загустения.
Готовые роллы достаем из духовки, поливаем приготовленным соусом и подаем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром
4.6
40
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.03.2015 18:24 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов