Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рататуй / Рататуй с сыром в остром соусе

Рататуй с сыром в остром соусе

Приготовил : Алина

04.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Специально для любителей острого соуса представляю рататуй с сыром в остром соусе! Это легкое блюдо хорошо готовить летом, когда ингредиенты растут на грядке. Но и в другое время продукты найдутся :)

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рататуй с сыром в остром соусе. Это очень полезное, вкусное и питательное блюдо! Оно превосходно пахнет и особенно понравится любителям острых соусов из-за перца чили, который необходимо использовать в соусе. Это блюдо очень легко приготовить, его можно подавать как самостоятельное горячее или к мясу.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Рататуй

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 Штуки
Кабачки 2 Штуки
Помидоры 3 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Сыр 120 Грамм
Сливки 60 Миллилитров
Базилик 1 Пучок
Перец чили 2 Штуки
Кетчуп 100 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

46 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рататуй с сыром в остром соусе"

Рататуй с сыром в остром соусе - фото шаг 1

1. Нарежьте кружочками баклажаны и кабачки. Посолите их. Нарежьте кружочками помидоры, а сыр нарежьте тонкими пластинками.

Рататуй с сыром в остром соусе - фото шаг 2

2. Выложите в форму для запекания поочередно баклажаны, кабачки, сыр и помидоры, формируя рататуй. Свободное место в форме заполните оставшимися овощами.

Рататуй с сыром в остром соусе - фото шаг 3

3. Приготовьте соус. Для этого мелко нарежьте перец чили и базилик. Сотейник поставьте на огонь и смешайте в нем кетчуп со сливки, перемешайте. Затем добавьте чили, немного воды и чеснок. Доведите до кипения.

Рататуй с сыром в остром соусе - фото шаг 4

4. Залейте готовым соусом рататуй и посыпьте нарезанным базиликом. Форму накройте фольгой или крышкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, после чего снимите фольгу и оставьте еще на 20 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рататуй с сыром в остром соусе