Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рататуй с моцареллой

Рататуй с моцареллой

08.04.2016
Время приготовления: 1 ч.

Любителям полезных и вкусных овощных блюд очень рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить рататуй с моцареллой и острым томатным соусом.

Описание приготовления:

Приготовить рататуй с моцареллой в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Благодаря сушеным травам блюдо получается очень ароматным, а соус придает ему особую пикантность. Если вы не любите острое, к помидорам можно добавить чеснок, паприку или другие специи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Луковица 1 штука
Баклажан 1 штука
Кабачок 1 штука
Цукини 1 штука
Помидор 2-3 штук
Моцарелла 200 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Острый перец 1 щепотка
Базилик 1 щепотка
Орегано 1 щепотка
Острый томатный соус 2-3 ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

58 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рататуй с моцареллой"

1. Вот такой довольно скромный набор овощей вам потребуется, чтобы повторить этот рецепт приготовления рататуя с моцареллой на своей кухне.

2. Овощи вымойте и обсушите. Кабачок, цуккини и помидоры нарежьте кружочками, баклажаны — полукольцами.

3. Выложите на дно формы немного томатного соуса. Очистите и измельчите лук. Выложите его сверху.

4. А теперь самый главный процесс: необходимо выложить все овощи, чередуя, в форму. Начните с края формы, плавно заполняя ее к центру. Подсолите овощи немного по вкусу.

5. Сверху добавьте ароматные травы (в данном случае рататуй с моцареллой в домашних условиях дополнен базиликом и орегано, но вы можете взять и другие специи). Выложите еще немного острого соуса.